Lettuce de la Taco Bell din 5 state, confirmată ca sursă a unei epidemii de parazit
Federal health officials au identificat salata din Mexico, servită în locațiile Taco Bell din cinci state americane, ca fiind sursa unei epidemii extinse de parazitul Cyclospora, care cauzează diaree. Acest lucru a fost raportat de apnews.com.
👉 Avertismente pentru consumatorii din cinci state
Oficialii din domeniul sănătății au avertizat consumatorii să nu consume salată iceberg rasă din restaurantele Taco Bell din Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio și Virginia de Vest. Un număr record de cazuri de infecție cu Cyclospora a fost raportat în peste 30 de state, iar experții susțin că nu toate bolile recente din SUA ar putea fi cauzate de o singură sursă.
👉 Investigația FDA
O investigație a Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a identificat până acum un singur furnizor de salată. Deși avertismentele federale nu au identificat compania implicată, Taylor Fresh Foods, din Salinas, California, a declarat că testele FDA indicau „o fermă independentă specifică” asociată cu compania. FDA colaborează cu furnizorul pentru a determina dacă salata iceberg rasă contaminată mai este disponibilă pe piață, inclusiv în alte state.
Taco Bell a declarat că a decis să nu mai folosească salată de la furnizorul identificat de investigația FDA. Taylor Farms a fost implicată în epidemii alimentare în trecut și a declarat într-un comunicat că își va retrage voluntar toată salata iceberg din Mexic de pe piața americană.
👉 Impactul asupra sănătății
În majoritatea cazurilor, boala ciclosporiasis provocată de Cyclospora nu este considerată letală și este tratată de obicei cu antibiotice. Statul Michigan, care pare a fi epicentrul actualei epidemii, a raportat peste 5.000 de cazuri, iar mai mult de 2.000 de cazuri probabile și suspectate au fost raportate în alte state. Deși nu s-au înregistrat decese, oficialii din Michigan au declarat că mai mult de 100 de persoane au fost spitalizate, iar zeci de altele au fost spitalizate în alte state.
Experții cred că tendința în creștere a cazurilor se datorează schimbărilor climatice și a detecției mai bune. De asemenea, trebuie menționat că istoric, cazurile de Cyclospora au fost subraportate din mai multe motive, inclusiv mai multe teste de contaminare alimentară care nu erau adaptate pentru a detecta parazitul. De multe ori, este dificil să se stabilească ce alimente au consumat bolnavii, deoarece un singur ingredient poate fi folosit în mai multe rețete.
Investigația FDA a identificat un singur furnizor de salată iceberg din Mexic utilizat de Taco Bell, iar compania se alătură astfel altor restaurante care au fost implicate în epidemii alimentare anterioare. Cazurile curente de infecție cu Cyclospora au depășit numărul record din 2019, iar oficialii din sănătate continuă să investigheze sursele acestei epidemii.