Am băut suc de cireșe acide în fiecare zi și iată ce s-a întâmplat cu corpul meu
În calitate de dietetician în vârstă de 45 de ani, sunt profund preocupat de sănătatea mea, în special în ceea ce privește menținerea masei musculare și a forței. Potrivit prevention.com, am decis să beau suc de cireșe acide zilnic timp de o săptămână pentru a observa efectele asupra corpului meu.
👉 Detalii despre planul de consum și experiența gustativă
Planul meu a fost simplu. În fiecare zi, timp de șapte zile, am băut suc de cireșe acide 100% neîndulcit. Deoarece obiectivul meu principal era să testez afirmațiile despre recuperarea musculară, am sincronizat paharul zilnic cu la aproximativ o oră după antrenament, care includea, de obicei, o combinație de antrenament de forță și cardio. Am savurat un pahar plin de 240 ml în fiecare zi, având în vedere că studiile privind efectele sucului de cireșe acide au folosit diferite dimensiuni ale porțiilor.
Când am început, mă așteptam să mă forțez să beau ceva ce m-ar putea face să-mi strâmb fața, dar prima înghițitură a fost o surpriză plăcută. Gustul era cu siguranță acru, dar era crocant și revigorant, nu o lovitură acră așa cum mă pregătisem. Nu era dulce, dar nu avea nevoie să fie. Se simțea ca un gust îndrăzneț care te trezește puțin (într-un sens bun).
👉 Observații privind durerea musculară și recuperarea
Trebuie să fiu sincer: nu am experimentat o transformare radicală. Nu a fost nicio clipă magică în care toate durerile musculare să dispară pentru totdeauna. Cu toate acestea, am observat o schimbare subtilă, dar sigură. De obicei, după o zi grea pentru picioare, următoarele 48 de ore implicau o cantitate semnificativă de durere. Acea senzație familiară, profundă, face ca scările să pară o provocare.
În timpul experimentului meu de o săptămână, acea durere post-antrenament a fost ușor mai puțin intensă până la sfârșitul săptămânii. Durerile erau încă prezente, și poate a fost un efect placebo în joc, dar cred că am simțit o diferență. M-am simțit puțin mai mobil și mai puțin rigid a doua zi după o sesiune dificilă. A fost o îmbunătățire mică, dar pentru cineva care se antrenează constant, chiar și o ușoară reducere a timpului de recuperare este un câștig în opinia mea.
Pentru a înțelege de ce acest suc ar putea avea un efect, este util să ne uităm la conținutul său. Potrivit Departamentului Agriculturii din Statele Unite (USDA), într-o porție tipică de 240 ml de suc de cireșe acide 100%, se regăsesc:
- Calorii: 159
- Carbohidrați: 37 grame
- Zaharuri: 33 grame (naturale)
- Calciu: 35 mg
- Fier: 1,13 mg
- Potasiu: 433 mg
- Fosfor: 46 mg
Peste aceste vitamine și minerale, o parte din adevărata putere a sucului de cireșe acide provine din concentrarea sa de compuși vegetali, în special antociani. Acestea sunt antioxidanți puternici care dau cireșelor culoarea lor roșie închisă și care sunt în mare parte acreditați cu beneficiile pentru sănătate ale sucului.